Foto: no atvērtiem avotiem
Ja organisms ir dehidrēts, palēninās gremošana, parādās smaguma sajūta un vēdera uzpūšanās.
Pat veselīgi domājošu cilvēku vidū jautājums par to, vai dzert ūdeni kopā ar ēdienu, ir strīdīgs. Daži ir pārliecināti, ka ūdens pusdienu vai vakariņu laikā “atšķaida kuņģa sulu” un traucē gremošanu, citi ir pārliecināti, ka tas ir mīts un dzert vajadzētu vienmēr, kad jūtat slāpes. RBC-Ukraina stāsta, vai ēšanas laikā var dzert ūdeni.
Vai jūs varat dzert ūdeni ēšanas laikā
Lielākā daļa mūsdienu gastroenterologu uzskata, ka mērena ūdens lietošana ēšanas laikā nav kaitīga, bet tieši otrādi – tā var pat palīdzēt. Ūdens mitrina ēdienu, atvieglo tā norīšanu un veicina sākotnējo gremošanu kuņģī.
Pētījumi liecina, ka ūdens “neatšķaida” kuņģa sulu tik daudz, lai tas kaut ko mainītu gremošanas sistēmā. Kuņģis ātri reaģē uz jebkādām izmaiņām un pielāgo skābes veidošanos atkarībā no uzņemtā šķidruma daudzuma.
Tomēr ārsti brīdina, ka nevajadzētu katru ēdienu uzņemt lieliem malkiem, jo tas var izraisīt smaguma sajūtu, īpaši, ja ēdiens ir trekns vai karsts. Vislabāk ir maltītes laikā vai tūlīt pēc tās iedzert dažus mazus malkus.
Kad vislabāk dzert ūdeni
Vislabāk ir dzert ūdeni 20-30 minūtes pirms ēšanas, jo tas palīdz organismam sagatavoties ēšanai, stimulē fermentu izdalīšanos un var pat samazināt pārēšanās risku.
Pēc ēšanas ārsti iesaka 30-40 minūtes atturēties no liela šķidruma daudzuma, lai lieki neapgrūtinātu kuņģi. Taču neliels malks silta ūdens pēc sātīgas maltītes var atvieglot gremošanu.
Īpaši svarīgi ievērot dzeršanas režīmu cilvēkiem ar gastrītu vai grēmas: auksts vai gāzēts ūdens uzreiz pēc ēšanas var palielināt diskomfortu.
Kā ūdens ietekmē gremošanu
Saskaņā ar pētījumiem ūdenim ir būtiska nozīme visos gremošanas procesos. Tas palīdz transportēt barības vielas, uztur normālu zarnu darbību un novērš aizcietējumus. Pietiekams šķidruma daudzums uzlabo olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu uzsūkšanos.
Ja organisms ir dehidrēts, gremošana palēninās, rodas smaguma sajūta un vēdera uzpūšanās. Tāpēc ārsti iesaka neierobežot sevi ūdenī – galvenais, lai tas būtu tīrs, negāzēts un nebūtu auksts.
